Por homoj, kiuj estas okupataj en ĉiutaga vivo, manĝaĵo certe estas bona mano por konsoli la animon.Treni lacan korpon hejmen kaj manĝi bongustajn manĝojn ankaŭ povas igi homojn tuj rejuniĝi.Inter ĉiuj specoj de pladoj, rostitaj kaj frititaj estas la plej popularaj inter junuloj.En la pasinteco, pli da homoj elektus aĉeti tian manĝaĵon ekstere, ĉar la tempokosto de bakado kaj fritado estas tro alta, iuj postulas profesiajn apogojn, kaj la produktada procezo estas pli ĝena.Tamen, kun la pliiĝo de la hejma ekonomio kaj la eksplodo de mallongaj videoj, homoj, kiuj spektis multajn lernilojn, diris, ke ĝi ne ŝajnas esti tre malfacile fari hejme, kondiĉe ke ekzistas forno aŭ aera fritilo.Sed ĉi tiuj du funkcioj ŝajnas esti duobligitaj.Kiel elekti?
1. Kapacito :Aera Fritilo < Forno
Nuntempe, la aerfritiloj sur la merkato estas ĉefe ĉirkaŭ 3L~6L, maksimume unu tuta kokido povas esti demetita samtempe, kaj ekzistas nur unu tavolo, kiu ne povas esti stakigita.La plej malgranda eble nur povas demeti unu bataton aŭ kvar ovotortojn.Se ĝi estas manĝita de unu persono, tiam la aera fritilo povas esence kontentigi.Kaj pro ĝia malgranda kapablo, ĝi estas ĝenerale pli malpeza laŭ volumeno, simila al rizkuirilo.La loko povas esti ŝanĝita en ajna momento, la dormoĉambro kaj la kuirejo povas esti uzataj.
Nuntempe, la plej malgranda hejma forno sur la merkato estas 15L.Se vi estas pli profesia bakisto, vi ĝenerale elektos produkton de 25L ~ 40L.Krome, la forno estas ĝenerale dividita en suprajn kaj malsuperajn tavolojn, do estos pli da manĝaĵo, kiu povas esti farita samtempe, kaj granda kapablo povas fari manĝaĵon por la tuta familio samtempe.Kompreneble, la kapablo estas nature granda, kaj ĝi povas esti metita nur en la kuirejon, kiu okupas multe da spaco kaj ne estas bona.Se la kuirejo estas relative malgranda, necesas plani la lokon de ĉiu aparato.
2. Profesiulo: Aera Fritilo < Forno
Parolante pri produktado, ni unue rigardu kiel la du funkcias.Kvankam ambaŭ estas uzataj por rostado kaj fritado, aerfritiloj estas varmigitaj per hejtilo super la interno de la forno kaj alt-motora ventolilo.Post kiam la alt-temperatura varma aero estas generita, ĝi cirkulos en la hermetika fritilo por hejtado.Pro la propra unika teksturo de la fritilo, la varma aero povas flui egale kaj rapide forpreni la akvovaporon generitan de la manĝaĵo, tiel formante kristan surfacon, kaj la manĝaĵo ne bezonas surfacon.Peniko oleo, povas ankaŭ atingi fritita gusto.La forno uzas varmigan tubon por varmigi en fermita spaco, kaj generas altan temperaturon por baki manĝaĵon per varmokondukado.La surfaco devas esti brosita per oleo por malhelpi la manĝaĵon bruligi.
Menciindas, ke kvankam la forno estas dividita en suprajn kaj malsuperajn tavolojn, ĉar la plej multaj el la fornoj havas varman aeran funkcion, la unuformeco de la bakita manĝaĵo povas esti garantiita.Ĉar la aera fritilo situas ĉe la supro de la hejta metodo, estas facile bruligi la manĝaĵon proksime al la supro, aŭ la haŭto estas bruligita kaj la interno estas nesufiĉe kuirita.
Tamen, la produktadotempo de la forno estas tre longa, kaj necesas tempoperiodo por antaŭvarmigi antaŭ meti la manĝaĵon, kaj la aera fritilo esence bezonas nur ĉirkaŭ 10 ĝis 30 minutojn da produktadotempo.Oni povas diri, ke kiam la forno estas antaŭvarmigita, la aera fritilo estas uzata.La homoj de la poto jam manĝis la manĝaĵon.
Krome, ĉar la kapacito estas tro malgranda, kiel ŝafido kotletoj, fiŝoj, kukoj, pano, ktp., la aerfritilo estas senutila.La forno ne havas ĉi tiujn problemojn, ĉu ĝi estas tuta ŝatanto de ŝafida kotleto aŭ rostita anaso, aŭ bakitaj pufoj, neĝjunulinoj, ktp., ĉio povas esti farita.Ĝi apartenas al la aera fritilo, ĝi povas sekigi ĝin, kaj la forno ankoraŭ povas fari tion, kion la aera fritilo ne povas.Se vi estas novulo en la kuirejo kun tri minutoj da varmego, vi povas uzi la aerfritilon por provi ĝin unue.La grado de profesieco dependas de la serioza forno.
3. Puriga Malfacilo:Aer Fritilo>Forno
Unu el la plej ĝenaj aferoj pri manĝado hejme estas la bezono zorgi pri la sekvo.Kompare kun tablovaroj, kuirejaj iloj estas ĝenerale pli malfacile purigeblaj.Se temas pri iu, kiu havas vazlavilon hejme, oni povas transdoni la tabulaĵojn, sed la kuirejaj iloj ankoraŭ devas esti purigitaj per si mem, do facile purigebla kuirilaro estos pli favorata de konsumantoj.Ĉar la aera fritilo uzas malpli da oleo kaj estas plejparte farita el neoksidebla ŝtalo kun integraj tirkestoj, la fritilo kaj la fritila korbo povas esti apartigitaj, do estas tre oportune purigi, kaj estas esence neniu restaĵo.
La forno devas uzi bakilon, kiu devas esti brosita per oleo ĉiufoje kiam ĝi estas bakita.Estas multaj fendoj en la bakpato, kaj oleaj makuloj povas facile guti en la internon de la skatolo aŭ en la sulkojn.Post longdaŭra uzo, post multaj alt-temperatura hejtado, la makuloj estas facile aglomereblaj, kio malfaciligas purigadon.
Entute, kaj aerfritiloj kaj fornoj havas siajn proprajn avantaĝojn kaj malavantaĝojn.Se vi estas amiko, kiu serĉas la perfektajn bakitajn varojn, tiam la forno estas la plej bona elekto;se vi serĉas nur malmultan grason kaj facilan fari, tiam la aera fritilo estas pli bona elekto.
Afiŝtempo: majo-08-2022